在商务部发布的《消费升级下零食行业发展报告》表述中，2006年至2016年的十年期间，零食行业总产值规模从4240.36亿元增长至22156.4亿元，增长幅度达422.51%，年复合增长率为17.98%。

根据预测，在休闲零食“第四餐化”趋势下，2020年零食行业总产业规模将接近3万亿元。

而零食品牌企业，也在多样化、多场景、高品质以及高频次的消费诉求的驱动下，重新调整自身企业的发展战略与经营策略，进行经营模式迭代与深化，纷纷构建适合企业自身升级的零食产业生态发展图谱，以求在这3万亿的市场中掘金。

“吃得安全、吃得健康、吃得营养”成为居民食品消费的共识

从消费者角度来看，消费者开始更加注重产品及服务的品牌、品质、个性和即时购买等因素。根据麦肯锡的调研数据，超过50%的受访消费者偏爱健康和营养食品，而非健康食品的受偏好程度在下降。

“吃得安全、吃得健康、吃得营养”日益成为城乡居民食品消费的共识。这也迫使零食品牌企业不断调整产品线结构，优化商品品质，不断迭代，进而促进了整个行业的高速发展。

“药食同源”概念引出药膳零食加速占据零食市场

江湖小郎中是全国首家专注于药膳零食的食品公司，以成都中医药大学研究生团队为技术支持，着力于打造“全家人的药膳零食铺子”，同时主张“让良药不再苦口，让零食不再有害”出品理念。

作为新生头部品牌，江湖小郎中承载了市场诸多期许。为市场各方，尤其是广大加盟商、代理商提供高精尖的药膳调理食品。结合新零售商业模型，通过小程序分销商城、电商平台、自媒体矩阵、线下大型博览展会等，提供全网营销引流拓客平台，并全程扶持加盟商、代理商对客源转化跟进；致力于打造线上线下一体化的优质药食同源品牌。

做行业的破壁者、自带大流量，打造新爆款

在新的阶段，“江湖小郎中”休闲零食以健康、美味的IP为背书，以“零食 + 小郎中超级IP”的运营模式打造新零售。以零食为载体，在强大的研发、供应链、物流链以及新零售基础上，与合作伙伴深度链接，联合打造高颜值、高品价比以及多元化商品持续叠加盈利来解决业态老化、缺乏创新的超级爆品，领跑药膳食品走向新格局。

江湖小郎中紧紧抓住时代下新零售的风口，把握趋势，顺势创新，抛弃了传统零食的纯卖货模式，采取了新零售OMO三位一体的运营模式，实现在线互联网+社群运营+线下销售的有机结合，实现线上线下双驱动，相互赋能，同时与消费者形成双向互动关系，利用大数据技术捕捉到消费者的个性化需求，打造能够吸引客户的场景。

目前，“江湖小郎中”的合作伙伴已达数千多个终端，并保持超高的复购率。在客源拓展上，小郎中和用户之间构建一个新型的信息流转的线路，通过社群营销活动、第三方合作渠道、新媒体等3大新零售引流方式，实现线上线下强引流。