消费者选购乳制品是因为乳制品的营养丰富，可以补充人体所需的蛋白质、钙，并将其作为日常必备的食品。可是乳制品品牌及品类的丰富多样化，无疑加大了消费者在购买时的难度。像牛奶饮料、乳酸饮料、乳酸菌饮品等都是常见的含乳饮料。看配料表含乳饮料中水一般排第一位，乳原料含量比水少。

近期，河南省市场监督管理局网站消息，得知河南省市场监督管理局组织抽检了食用农产品、餐饮食品等13大类食品1646批次样品，合格样品1610批次，不合格样品36批次含有两批次乳饮品。

由襄城县汾陈万丰园生活广场销售的，山东益正元乳业有限公司委托山东养力多生物科技有限公司生产的AD钙含乳饮品220克/瓶、2020-06-15，铁锌钙含乳饮品220克/瓶、2020-06-15，经河南省口岸食品检验检测所检测，蛋白质检出值分别为0.67g/100g、0.68g/100g，标准规定为不小于1.0g/100g，两批产品都不合格。

蛋白质是一项理化指标。蛋白质含量不符合要求的原因，可能是生产企业使用劣质原料或对原料质量把关不严，或未按照配方标准投料生产，或生产工艺控制不严、操作不当，引起产品质量降低。

河南省市场监督管理局针对抽检发现的问题，对于不合格样品涉及外省生产单位的，已按规定移送相应省级食品监管部门进行调查处理；对于不合格样品涉及省内生产经营单位的，已要求许昌市场监管部门对涉及单位依法处理，责令查清不合格产品的批次、数量、流向，召回不合格产品，采取下架等措施控制风险，分析原因进行整改，并依法予以查处。

根据我们国家的相关要求，产品配料表中的各种成分要按照从高到低的顺序依次列出。含乳饮料的配料除了牛乳外，一般还含有水、甜味剂、酸味剂、果味剂、防腐剂等，含量最高的水往往排在第一位。而牛乳或纯酸牛乳则是将牛乳放在第一位。所以含乳饮料≠牛奶。含乳饮料含有不低于30%的乳或乳制品，但糖含量高，长期饮用非但不能补充营养，还会增加人体负担。