上海市市场监管局近期公开了一批行政处罚信息，多家有一定知名度的食品经营单位因生产经营问题食品而上榜。
奈雪的茶饮品菌落总数超标
今年8月5日，普陀区市场监管局委托第三方检测机构，随机对上海奈雪餐饮管理有限公司大渡河路店（奈雪的茶长风大悦城店）自制的大咖鸳鸯饮品进行食品安全抽样检验，结果显示该样品菌落总数超标。
根据上海食品安全地方标准《现制饮料》，冷加工现调饮料、热加工饮料的菌落总数分别不得超出5万CFU/毫升、1万CFU/毫升。
菌落总数是指示性微生物指标，主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标，说明个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位；还有可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关。
当事人生产经营了不符合食品安全标准的食品，其行为违反了《食品安全法》。11月3日，普陀区市场监管局对当事人作出没收违法所得并罚款5万元的行政处罚决定。
今年7月21日，静安区市场监管局执法人员对上海游于艺餐饮管理有限公司西藏北路分公司（哈尼石锅鱼静安大悦城店）待售的江团鱼进行监督抽检，经第三方检测机构检验，该样品兽药恩诺沙星残留量超标。
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