沙棘，又名醋柳、酸刺，属于胡颓子科沙棘属植物，是一种落叶性灌木。其侧根十分发达，分蘖萌生蔓延能力很强，具有易繁殖、耐干旱、抗风沙等特性，是防沙治沙、水土保持的先锋树种，在生态建设中作用显著。

　　我国沙棘资源十分丰富。在全球沙棘种类6种12个亚种中，我国拥有6种8个亚种。我国目前约有沙棘300多万公顷，占世界沙棘总面积的80%以上，主要分布在内蒙古、山西、陕西、青海、甘肃、辽宁、河北、西藏、新疆等省（区、市）。

　　沙棘为药食同源植物。沙棘的根、茎、叶、花、果，特别是沙棘果实含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素、黄酮类、有机酸、氨基酸等营养和生物活性物质，广泛应用于食品、医药、轻工、航天、农牧渔业等国民经济的诸多领域。沙棘果实中维生素C含量极高，被誉为水果中的“维生素宝库”。我国是世界上沙棘医用记载最早的国家，古代藏医和蒙医记载了沙棘的药用功效，沙棘果实入药具有祛痰利肺、化湿生阳、健脾养胃、化瘀止血、消炎止痛的作用。1977年，沙棘被原卫生部列入《中国药典》。随着科学技术的进步，沙棘产业正为人类健康创造更加卓越的价值。

　　沙棘产业是一个朝阳产业。沙棘显著的生态、经济和社会效益已被全社会认可，沙棘产业正带动着荒漠化地区和黄土地上的农民走在可持续发展的致富路上。

　　为推进沙棘产业高质量发展，本文以国内沙棘产业的龙头企业内蒙古宇航人高技术产业有限责任公司、 辽宁东宁药业有限公司、新疆康元生物技术集团股份有限公司、河北承德宇航人高山植物应用技术有限责任公司、山西吕梁野山坡食品有限责任公司研发生产的优质产品为例，概括性介绍沙棘产业的创新产品。（文字整理：邵岚 李薇 孙英娜）

　　1.沙棘籽油口服液

　　沙棘籽油（国药准字B20020511）是由沙棘籽经过超临界萃取或亚临界低温萃取得到的棕黄色到棕红色透明油状液体，集沙棘有效成分为一体的高度浓缩物。沙棘籽油除含有不饱和脂肪酸以外，还含有黄酮、维生素、微量元素等100多种生物活性物质。东宁药业生产的沙棘籽油口服液是目前我国同类产品中唯一获得国药准字号的产品。

　　沙棘籽油能有效调节胃肠功能，缓解胃胀、腹胀，食道反流，活血化瘀。适用于阴虚型慢性胃炎及各种类型的慢性胃肠道疾病。

　　2.沙棘黄酮油丸

　　沙棘黄酮油丸（凝胶糖果）是沙棘药用成分中最有价值的一种化合物。现已鉴定出如异鼠李素、槲皮素、山奈酚、杨梅素、绿原酸、儿茶酚及黄芪苷等黄酮类的化合物等20多种。

　　目前，沙棘黄酮在我国已广泛应用在临床上，可用于治疗各种心血管疾病，可消除氧自由基，提高耐缺氧能力，降低毛细血管通透性和脆性。它安全、有效，无毒副作用,在治疗和预防心血管疾病上有显著疗效。

　　3.沙棘复合油

　　沙棘复合油是用沙棘油和天然植物研制而成的药食同源产品。无任何毒副作用，对大肠菌群和多种致病菌都有较强的杀灭作用，对上呼吸道感染、咳嗽和咽喉炎有很好的预防和治疗作用。沙棘复合油安全可靠，适用于大多数人群预防上呼吸道病菌感染和咳嗽。其优点明显：用量少、止咳快、无毒副作用、可涂抹、可饮用。

　　4.沙棘油

　　宇航人沙棘油［卫食健字（1997）第490号］，以高品质的内蒙古蛮汗山野生蒙古沙棘为原料，采用超临界二氧化碳低温萃取技术提取的天然油脂。沙棘油含有丰富的天然活性成分，包括人体所需的不饱和脂肪酸、维生素、微量元素、植物甾醇、多酚、萜烯、生物碱等，这些有益的天然物质配比科学合理，协同起效，保健功效显著。该产品获得中国保健食品认证，还获得国外多家食品认证机构的认证，品质达到了国际水平。经有关专业机构检测，宇航人沙棘油具有调节血脂作用。

　　5.沙棘饮品

　　沙棘果实历经严寒酷暑，经过10个月的孕育，在体内凝结了大自然的精华。在零下18℃冬季进行人工采摘，采用国际先进的鲜榨工艺，鲜果压榨、全果打浆精制而成，极大程度地保留了野生沙棘果的天然成分。人们在品尝酸甜可口的饮料时，还能大量补充人体所需的营养物质。

　　宇航人V9沙棘饮料以海拔1800米以上高寒地区内蒙古蛮汗山优质沙棘果为原料，采用先进的生产工艺，在不添加人工色素、香精、防腐剂，以及无农药残留的安全保障下加工而成的饮料。

　　6.浓缩沙棘果浆

　　浓缩沙棘果浆采用物理打浆的方法生产，全程低温，必须在2小时内完成生产，避免产品在生产过程中损失活性成分。浓缩沙棘果浆中富含有300多种活性成分，特别是人体必需的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、纤维素和水等营养物质在浓缩沙棘果浆中不仅含量高，而且利于人体吸收，可迅速补充人体所需的多种微量元素和其他营养物质。

　　7.沙棘化妆品

　　沙棘系列化妆品是应用先进工艺萃取沙棘活性成分，通过细化分子加速产品的渗透和转化，给予肌肤细胞充分的活力，使肌肤呈现自然健康美态。目前企业研制的沙棘洗护系列产品有：护肤精华液、洁面乳、护手霜、眼霜、口红、洗发水、沐浴露、牙膏、香皂等百余款产品。

　　8.五味沙棘颗粒

　　五味沙棘颗粒（国药准字Z20050364）是在传统蒙药五味沙棘散的基础上，由宇航人公司和多位医药专家历经12年艰辛研制而成的现代天然植物新药，是中医和蒙医治疗慢性支气管炎急性发作兼见肺热等肺病的经典验方。五味沙棘散在浩瀚的中华民族药品中独树一帜、脱颖而出，是《中国药典》收载的30个民族验方之一。五味沙棘颗粒将传统中医、蒙医药理论和现代医药科学完美结合，成分明确、机理科学、安全有效，实属经典。五味沙棘颗粒剂型先进、生物利用度高，具有吸收好、显效快、安全性高、剂量小、口感佳、老少皆宜、便于服用和携带等优点。

　　9.大果沙棘全果粉

　　大果沙棘全果粉是指利用大果沙棘单冻果或鲜果，整果磨碎后适量添加或不添加麦芽糊精等辅料，采用全程可控的低温干燥工艺加工而成。在产品分类上属于食品固体饮料类。

　　该产品的特点是对大果沙棘的全果进行低温干燥，保留了大果沙棘果实的全部营养成分和药食两用的功能。

　　该产品为黄色粉状，有可见的籽皮黑点，温水冲后有果皮、籽皮和果肉沉淀及挂壁，可直接服用，也可使用牛奶等冲服，忌使用开水冲泡。

　　该产品是新疆康元生物技术集团股份有限公司率先研发生产的新形态沙棘产品，已通过有关部门组织的新产品鉴定。

　　10.沙棘冰酒

　　沙棘冰酒是甄选承德塞罕坝上野生冰冻有机沙棘果，经破碎除冰、低温浓缩、低温发酵等特殊工艺酿造而成。产品加工过程中应用了企业自主研发的专利技术，在确保酒质纯正的同时，有效保留了沙棘果固有成分和营养。沙棘冰酒开瓶散发出浓郁的沙棘果香，入口甘甜，口感浓厚、回味悠长。