马齿苋，中药名。为马齿苋科一年生草本植物。肥厚多汁，无毛，高10-30cm，生于田野路边及庭园废墟等向阳处。国内各地均有分布。该种为药食两用植物。全草供药用，有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用；种子明目。

马齿苋又名长寿菜，马齿草、五行草、马齿菜、五方草、长命菜、长寿菜等等。味甘酸，性寒，入肝、脾、大肠经。具有清热解毒、散血消肿的功效，主治热痢浓血，热淋、血淋、带下、痈肿恶疮等症。它对健康大有裨益，据报道，在地中海一带的居民由于经常食用马齿苋，心脏病和癌症的发病率低于其他地区的居民。经药理研究，证明有如下保健功效：

降血压：马齿苋含有丰富的钾，能利尿消肿、扩张血管、阻止动脉管壁增厚，有降低血压的作用。

抗菌消炎：马齿苋素有天然抗生素之称，能帮助治疗菌痢、肠炎。

促进溃疡愈合：马齿苋含有较多的胡萝卜素，能促进溃疡愈合，对胃溃疡患者有较好疗效。

降低血糖：马齿苋中含有高浓度的去甲肾上腺素和二羟基苯乙胺（去甲肾上腺素的前体），能调整体内糖代谢过程，促进胰腺分泌胰岛素，达到降低血糖的效果。

防止心脏病：马齿苋含有钾盐、黄酮类、强心苷等活性物质和丰富的脂肪酸，能抑制人体内血清胆固醇等的生成，促使血管扩张，可以预防血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成，从而起到防止心脏病的作用。

抗衰老、抗癌变：马齿苋中含有的维生素e和胡萝卜素都是天然的抗氧化剂，能有效防止自由基对人体组织造成的损害。

干马齿苋煮水并没有严格的服用时间规定，什么时候喝都是可以的，不过一般来说，早上是人体消化吸收功能最好的时候，这个时候喝马齿苋煮水可以更好地吸收其中的药物成分，使其药用价值得到更好的发挥，但同时也要注意避免空腹服用，以免引起肠胃不适。

干马齿苋煮水几分钟10-15分钟。马齿苋属于中药中的清热解毒药，其味酸，性寒，具有清热解毒、凉血止血等功效，中医认为清热解毒药煎煮时间不宜过长，一般建议煮10-15分钟左右即可，煮的时间过短，药物成分无法完全析出，煮的时间过长，则可能会导致药效丢失。

马齿苋煮水一天喝多少400-600毫升。马齿苋煮水味酸，性寒，不宜过多饮用，否则会加剧寒气对肠胃的刺激，从而可能引起腹泻、便溏等不适症状，因此一般建议一次喝200-300毫升，一天喝两次即可，若是肠胃功能较弱的人群更是要减少服用。

马齿苋煎水可以天天喝吗不建议天天喝。马齿苋毕竟是一种中药材，在身体正常的情况下不建议天天喝，一方面是因为马齿苋性质寒凉，天天喝容易损伤脾胃阳气，从而导致脾胃功能虚弱；另外一方面是由于其药物成分比较复杂，若是盲目天天过多饮用，可能会加重肝肾负担，对肝肾健康不利。

马齿苋煮水做法步骤：1、取15克左右的马齿苋用温水浸泡半小时备用。2、然后倒入茶壶中，开火煮沸后再煮10-15分钟。3、滤出药渣，汤汁倒入杯中。4、稍冷却后即可直接饮用。5、若是觉得口感比较差，可以加入少许蜂蜜调味。

马齿苋可作菜蔬食用。药用对急性肠炎、菌痢、肺病、肠痈、乳疮及产后子宫出血、痔疮出血、肾炎水肿等均有效。

抗菌试验表明，马齿苋对痢疾杆菌、伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌有抑制作用。民间以马齿苋与肉末作馅，包馄饨、饺子食用，能清利肠热，止泻止痢。

马齿笕的功效与作用

1、清热解毒、凉血止血、散瘀消肿的作用

马齿苋有清热解毒、凉血止血、散瘀zhi消肿的作用。常用来调理肠炎道、痢疾等多种疾病，煎汤内服；还可以将马齿苋捣烂外敷，治疗疔疮痈疽、无名肿物，均可以获得明显效果。

2、有降低血糖的作用

齿苋含有高浓度的去甲肾上腺素，它能促进胰岛的分泌，调节人体内的糖代谢，有降低血糖的作用，适宜糖尿病患者常用。

3、降低血压的作用

马齿苋有丰富的钾，而高钾食品有降低血压的效果，针对心肌的兴奋具有重要的生理效应，能直接抑制心肌的收缩力，能降低高血压与中风的发生率。

4、能够保护心脏

马齿苋有丰富的脂肪酸，黄酮类、强心苷等活性物质，这些物质是保护心脏的有效物质；可预防血小板凝集，防止冠状动脉血栓形成。

5、调理皮肤性的疾病

马齿苋晒干以后用水煎以后能够抑制痢疾杆菌，还对大肠杆菌、伤寒杆菌、金葡萄球菌等致病性皮肤真菌有抑制作用；所富含的维生素A、维生素C能促进溃疡面上皮细胞愈合，以帮助溃疡面上皮细胞的愈合。