陈皮是由橘子或者橘子同类水果的果皮经晾晒后制作完成，是可以药食两用的中药。民间有“百年陈皮，千年人参”的说法，故很多人将陈皮看做养生佳品，茶杯中、厨房里处处是它的身影。

从中医角度讲，陈皮养生功效确实很好。相比新鲜的橘子皮，晾晒后的橘子皮挥发油减少了很多，其中的橙皮苷等黄酮类药用物质含量明显上升，因此其性味变得缓和不刺激，让人更容易接受，药效也更好。

陈皮除了泡茶以外，我们还可以通过制作膳食将陈皮的功效充分发挥出来。下面我们就推荐几款膳食，供大家参考。

01

陈皮笋干老鸭煲

一年四季中，秋天最适合煲汤。笋干老鸭煲大家都知道，既美味又营养，我们可以在汤中加入几片陈皮，不仅可以改善口味，还能起到缓解胃部不适、治疗咳嗽痰多的作用，如果你有食欲不振、消化不良的情况，建议实施这种方法来进行调理。

02

陈皮萝卜汤

秋吃萝卜夏吃姜，萝卜具备消食利尿、润肺祛痰、解毒生津的功效，秋季我们在家炖萝卜汤的时候，适当地加入一些陈皮，可以在萝卜润肺的基础上增添顺气健胃的功效。而且两者一起煮，味道更鲜美。

03

陈皮葛根粥

陈皮和葛根的结合可以拥有多种功效，不仅可以清理肠道垃圾，还能减少肠道腐败菌的繁殖。另外，陈皮葛根粥可以促进人体内循环的协调，使皮肤更加滋润。还可以帮助人们减少肠管内积气的发生，促进分泌消化液，可以达到养胃的功效。

随着人们生活质量的提高，越来越多人开始重视养生的问题。既然陈皮具备如此多的功效，那我们一定要好好利用起来，享受美味的同时也能拥有一个健康的身体。