韭菜作为一种既有营养又有保健作用的果蔬类食材，平日里一直深受消费者的喜爱，韭菜炒鸡蛋、韭菜馅儿饺子等菜肴更是让人难以拒绝的美味。

但最近，河南省市场监督管理局网站发布的关于食品不合格情况的通告显示，有3批韭菜抽检不合格，情况如下：

郑州市建业鲜风超市有限公司第三分公司销售的1批次韭菜，腐霉利检出值为10.6mg/kg，标准规定为不大于0.2mg/kg，超标53倍；氟虫腈检出值为0.089mg/kg，标准规定为不大于0.02mg/kg，经检验超标4倍多，不符合国家食品安全规定。新郑市正军蔬菜店销售的1批次韭菜，腐霉利检出值为1.87mg/kg，标准规定为不大于0.2mg/kg，经检验超标9倍多，不符合国家食品安全规定。新郑市龙湖镇郭丙华蔬菜店销售的1批次韭菜，腐霉利检出值为5.58mg/kg，标准规定为不大于0.2mg/kg，经检验超标27倍多，不符合国家食品安全规定。

腐霉利和氟虫腈大家可能不太熟悉，下面简单科普一下：

腐霉利是一种低毒内吸性杀菌剂，在韭菜中的最大残留限量为0.2mg/kg。腐霉利对眼睛与皮肤有刺激作用，经口毒性较低。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用农药残留超标的食品，对人体健康有一定影响。

氟虫腈是一种杀虫剂，用于对跳蚤、虱子、蟑螂、螨、蚂蚁等虫害的防治。氟虫腈对人体有一定的毒性作用，长期摄入氟虫腈超标的蔬菜，会引起身体不适，比如头痛、头昏、腹泻等等。氟虫腈等农药残留在人体内不易分解，会导致体内毒素的累积。

韭菜检出上述问题属实不应该，希望广大商家能够对消费者负起责任，严格把控采购环节。大家平日里在购买的时候也要注意尽量选择正规商超，而且在切菜之前一定要先进行浸泡和反复冲洗。

对上述抽检中发现的不合格产品，河南省市场监督管理局已责令企业查清产品流向，召回、下架不合格产品，控制风险，立案调查，并分析原因进行整改，涉及的不合格产品已按要求开展核查处置工作。（中国质量报  质在四方）