公安民警向市民介绍如何辨别真假鸡精。 长沙晚报全媒体记者 刘晓敏 摄

从调味品到保健品，从卷烟到酒类，如何快速鉴别假冒或有害产品？哪些是非法食品添加剂？公安机关如何精准打击食品药品犯罪行为？在全省首个公安机关食品药品安全科普教育点——长沙市公安局食品药品安全教育展示厅，你可以一一找到答案。

10月11日，长沙市公安局“向人民报告”系列警民互动活动在市公安局食药环支队举行，全省公安机关首个以食品药品安全为主题的教育展示厅正式面向市民开放。

现场

民警出题教大家识别“假货”

一走进位于食药环支队办公楼的长沙市公安局食品药品安全教育展示厅，大家便发现这里既像个学习型展馆，又带有生活超市的气息——墙上挂着各类识别“假货”的技巧知识以及典型案件介绍展板，厅中摆放着各类生活中常见的调味品、烟酒、化妆品等实物。

“这三袋鸡精中有两袋是假冒伪劣产品，你们能不能识别出来？”民警给参观者出了一道“选择题”。

自告奋勇的市民将这三包“品牌相同”且外包装极为相似的鸡精仔细观察了一番，又依次闻了鸡精的气味后说，左袋里的有一股变质食用油气味，右袋里的香味不是特别浓，中袋里的香味更浓，应该是正品。

“判断错误！”民警揭示答案称，正品其实是右袋，左袋和中袋都是警方此前在办案过程中查获的假冒伪劣产品，左袋非法掺入了饲料盐等，中袋则掺入了不少增香剂，虽然闻起来香，但如果仔细观察外包装，就可以发现封口压制处并不规则，这是因为造假者的工艺不达标。因此，市民在购买调味品时，要仔细观察外包装字样及图形是否清晰、封口是否规整，凭借这些技巧来识假、辨假。

“武器”

一分钟查出是否有非法添加剂

在这个约200平方米的展示厅内，市民不仅可以学到关于各类日常调味品的识假技巧，还能了解关于多种常见品牌的真假烟酒、保健食品等辨别知识，更能知晓非法添加剂所带来的危害。

警方通过展示涉案物品及图文知识告诉参观者，有的减肥功能产品非法添加了西布曲明，其虽具有一定减肥效果，但副作用明显，可能引发血压升高、失眠、厌食、肝功能异常；有的保健食品非法添加西地那非，可能会带来头痛、消化不良及视觉异常等症状。

展厅内，两条新鲜剖开的鱼引起了诸多参观者的注意，原来，这两条鱼中，有一条被添加了孔雀石绿。个别商贩在运输水产品过程中，为了提高水产品的存活率，非法添加此类对人体有害的物质。“我们平时购买的时候，可以通过查看鱼鳍、鱼鳃等部位判断是否添加了孔雀石