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大健康 |
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| 食药养生前，先了解这些知识！ |
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中医养生保健讲究“药食同源”，在我们身边也有很多药食同源的食材，比如山楂、红枣、枸杞等。那么，在日常的食疗、食养、药膳中，这些食药物质吃得越多越好吗?应该注意哪些方面?
什么是食药物质
食药物质的全称是“按照传统既是食品又是中药材的物质”，但它还有另一个名字，大家应该不算陌生，那就是“既是食品又是药品的物
品”，简称“药食两用物质”， 或者说是 “药
食同源”，即食物和药物具有同源性。
许多食物也即药物，它们之间没有绝对界限。唐代《黄帝内经·太素》调食篇写道:“五谷、
五畜、五果、五菜,用之充饥则谓之食,以其疗病
则谓之药”，药食同源是一种传统就有的食疗
养生观念，自然界的可食用物质逐渐被人们认
识，概念也逐渐清晰，药食两用物质的概念也
逐渐形成，并延续至今。
法定的食药物质有哪些
目前,国家法定的食药物质共93种
2002年《卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知》既是食品又是药品的物品名单(87种)
丁香 八角茴香 刀豆 小茴香 小蓟 山药 山楂 马齿苋 乌梢蛇 乌梅木瓜火麻仁代代花玉竹甘草白芷白果 白扁豆白扁豆花龙眼肉(桂圆)决明子百合肉豆蔻肉桂余甘子 佛手
杏仁(甜苦)沙棘牡蛎 芡实花椒 赤小豆阿胶 鸡内金 麦芽昆布(大酸枣 黑枣) 罗汉果 郁李仁 金银花 青果 鱼腥草姜(生姜干姜)枳棋子 枸杞子 栀子 砂仁 胖大海 茯苓 香橼
香薰桃仁 桑叶桑棋桔红桔 益智仁荷叶 莱蔚子莲子
高良姜淡竹叶淡豆豉 菊花 菊苣黄芥子 黄精 紫苏 紫苏籽
葛根 黑芝麻 黑胡椒槐米槐花 蒲公英 蜂蜜 榧子 酸枣仁
鲜白茅根鲜芦根蝮蛇橘皮薄荷 薏苡仁薤白 覆盆子 藿香
关于当归等6种新增按照传统既是食品又是中药材的
物质公告(6种)
当归、山柰、西红花、草果、姜黄、荜芨等6种物质纳入按照传统既是
食品又是中药材的物质目录管理，仅作为香辛料和调味品使用。
除以上93种外,其他的目前均不是食药物质。
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